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enca:
enca -L zh_CN test.sql 先安装enca,用其查看文件当前字符集
enca -L zh_CN test.sql 检查文件编码
enca -L zh_CN -x UTF-8 test.sql 将文件编码转换为UTF-8编码
enca -L zh_CN -x UTF-8 <test.sql[......]